До зустрічі Нового року всі ми готуємося заздалегідь, передчуваючи веселі вечірки, смачну їжу і напої. За традицією, в рік Півня новорічний стіл 2017 повинен бути рясним і різноманітним, яскравим і красивим.
Східний гороскоп стверджує, що Вогненний Півень, під знаком якого пройде 2017 рік, відрізняється сміливістю й у той же час педантичністю. Він любить усе класичне, перевірене часом, просте, але елегантне. Так що, продумуючи
меню на новий рік 2017, постарайся врахувати його смаки.
Меню новорічного столу 2017: чого бути не повинноНі в якому разі не готуйте страви з курятини! Адже Півень може серйозно образитися, якщо за святковим столом почнуть поїдати його родичів.
Від курячих яєць теж бажано відмовитися, у всякому разі, від таких страв, як фаршировані яйця. Але не забороняється використовувати цей продукт в салатах, можна приготувати і інші новорічні закуски 2017 з нарізаними яйцями. Крім того, багато їх замінювати перепелиними — виходить не гірше.
Що приготувати на Новий 2017 рік?Якщо ви вирішили задобрити Вогняного Півня і зробити йому приємне, постарайся, щоб
меню на новий рік 2017 включало в себе як можна більше різноманітних овочів. Підійдуть і салати і гарніри, і проста нарізка.
Меню на новий рік 2017, крім того, не обійдеться без великої кількості фруктів. А ось занадто важкі страви відкладіть до іншого випадку. Вибираючи рецепти на Новий рік 2017, не перестарайся з жирними і смаженими делікатесами, приберіть занадто солоне, і обережніше з алкоголем — нехай його не буде занадто багато.
Новорічні закуски і салати 2017Як відомо, святковий стіл починається із закусок — легких страв, покликаних розпалити апетит. Виберіть відповідні новорічні закуски 2017, враховуючи смаки нового «господаря».
Вогняному Півню обов'язково припадуть до смаку закуски з морепродуктів: креветок, мідій, крабів і т. д. До них можна подати свіжі овочі або овочеві рагу, всілякі запіканки — наприклад, рисову.
І якщо вже ми заговорили про рис, - чому б не включити в
меню на новий рік 2017 суші? Можна приготувати самій або замовити, - неважливо, головне, що складові суші — риба і рис, які сподобаються і Півневі, і гостям.
Якщо ви віддаєти перевагу традиційній кухні — зробіть новорічні закуски 2017 в традиційному стилі: заливну рибу, запіть коропа або приготуйте традиційний оселедець під шубою. Всі ці рецепти на Новий рік 2017 загальновідомі і популярні.
Креветки під вершковим соусомЦе блюдо китайської кухні відмінно впишеться в
меню на новий рік 2017, а приготувати його зовсім легко.
Склад:
Креветки — 800 г
Вершки — 250 мл
Вершкове масло — 50 г
Зелень петрушки
Часник — 2 зубчики
Приготування:Креветки під вершковим соусом готуються швидко і легко. Вершки, масло і подрібнений часник на повільному вогні довести до кипіння. Очищені креветки додати в соус, прикрити кришкою, тушкувати 10 хвилин. Вимкнути, посипати петрушкою, дати настоятися. Подавати з рисом або спагетті.
Оселедець під шубоюВибираючи рецепти на Новий рік 2017, не забудьте про звичний, але такий смачний салат «Оселедець під шубою». Цей яскравий і улюблений багатьма салат стане прикрасою новорічного столу 2017.
Склад:
Оселедець солоний — 1 шт.
Картопля відварна — 2 шт.
Морква варена — 2 шт.
Буряк варений — 2 шт.
Цибуля — 1 шт.
Варені яйця — 4 шт.
Вершкове масло — 80 г
Твердий сир — 100
Зелень, майонез (можна замінити сметаною)
Приготування:
Щоб урізноманітнити традиційний салат, замініть оселедець на скумбрію. Це додасть трохи пікантності. Очищену від шкіри і кісток рибу порізати кубиками. Викласти на дно салатниці дрібно нарізану цибулю. Змастити майонезом, потім натерту на тертці картоплю. На картоплю викласти рибу, зверху — вершкове мало, вийміть з холодильника і натріть на тертці. Далі шари розташувати так: терта морква, терті яйця, сир, буряк. Кожен шар промащувати майонезом. Готовий новорічний салат прикрасити зеленню і поставити на новорічний стіл 2017.
Гарячі страви на новий рік 2017Як вже було сказано, страви з курятини — не кращий варіант для новорічного столу 2017. Якщо ви замислюєтися, що приготувати на Новий 2017 рік з гарячого, зверніть увагу на страви з баранини, яловичини і риби.
Баранина по-британськиЦе дуже ситне і калорійне блюдо, а значить, напевно сподобається чоловікам.
Склад:
Картопля — 800 г
Баранина — 600 г
Цибуля — 3 шт.
Томатна паста — 1 ложка
Олія або жир — 2-3 ложки
Часник — 3-4 зубчики
Сіль, перець, спеції - за смаком
Зелень
Приготування:
М'ясо нарізати середніми шматками, посолити, поперчити, обсипати спеціями і залишити на годину. Укласти промариноване м'ясо у форму для запікання. Зверху покласти нарізану тонкими кружечками картоплю і цибулю, порізану півкільцями. Кожен шар присипати сіллю і перцем. Зверху змастити подрібненим часником і посипати зеленню. На завершення — полити блюдо томатною пастою, попередньо потримавши її на сковорідці, щоб виключити кислий смак, трохи розведіть водою і посоліть. Розігріти духовку до 180 градусів. Поставити м'ясо на 2 години.
Гості, які чекають гарячої страви на Новий рік 2017, будуть вражені чудовим ароматом і смаком баранини по-британськи.
Качка з яблукамиГарячі страви на Новий рік 2017 можуть бути не тільки з м'яса, але й з птиці — головне, не з курятини. Чому б не приготувати для
меню на новий рік 2017 рум'яну качку з яблуками?
Склад:
Качка — 1 тушка
Зелені яблука — 3 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Сметана — 80 г
Сіль, білий перець, спеції, кориця, зелень
Приготування:Качку випатрати і вимити — зовні і всередині, обсушити. Скрізь ретельно натерти перцем і сіллю, присипати спеціями. Укласти всередину качки нарізані великими кубиками яблука і лимон тонкими кружечками. Зашити отвір, обмазати качку сметаною, викласти на деко грудинкою донизу. Запікати від 1,5 до 2 годин, залежно від ваги тушки. Стежити, щоб не згоріла.
Гарячі страви на Новий рік 2017 слід укласти на красивеблюдо і поставити в центрі столу.
Новорічні напої 2017Вирішуючи, що приготувати на Новий 2017 рік, не можна забувати і про напої: адже їжа завжди сприяє вживанню і міцного, і прохолодного. Які новорічні напої 2017 вибрати? Слідуйте нашим рецептами:
Апельсиновий коктейльСклад:
Апельсини — 4 шт.
Вода — 1 стакан
Цукор — 2 столові ложки
Кориця, гвоздика, мускатний горіх
Приготування:Вичавити сік з апельсинів. Воду закип'ятити зі спеціями, остудити, процідити, змішати з апельсиновим соком. Зверху прикрасити натертим мускатним горіхом.
Коктейль в ананасі
Склад:
Ананас — 1 шт. (приблизно 700 г вагою)
Молоко — 1 стакан
Морозиво — 200 г
Будь-які ягоди (черешня, полуниця, смородина) — 1 склянка
Трохи кориці
Приготування:З чистого і висушеного ананаса зрізати верхівку, вийняти м'якоть, при цьому дуже важливо не пошкодити стінки плоду. Шматочки м'якоті ананаса, вимиті ягоди без кісточок, молоко, морозиво і корицю скласти в блендер, збити протягом 1-2 хвилин. Перелити коктейль у ананас, прикрасити і відразу подати.
Новорічний коктейль "Пінаколада"Цей алкогольний коктейль буде за смаком дорослим. Май на увазі: слово «коктейль» означає «півнячий хвіст», а значить, такі напої — обов'язкові!
Склад:
Ананасовий сік — 300 мл
Кокосовий сироп — 30 мл
Білий ром — 50 мл
Приготування:Інгредієнти збити міксером, перелити в келих, прикрасити скибочкою ананаса і вишенькою.
Коктейль «Блакитна лагуна»Склад:
Горілка — 90 мл
Лікер Блю Кюрасао — 15 мл
Лимонний сік — 45 мл
Лід
Приготування:Всі складові змішати в шейкері. Перелити в келих, прикрасити часточкою лимона.
Домашня наливкаЯкщо зробити цей напій заздалегідь (на початку осені), то
меню на новий рік 2017 можна буде прикрасити красивою і смачною наливкою.
Склад:
Будь-які свіжі ягоди — 1 кг
Цукор — 200 г
Горілка
Приготування:В чисту банку засипати промиті ягоди пересипати цукром, залити горілкою. Щільно закрити, а краще — закатати. Через 3 місяці напій готовий. Можна взяти смородину, вишню, малину, доповнити часточками яблука.
