Якими кольорами фарбувати яйця на Великдень 2017: історія і види великодніх яєць

Різнокольорові яйця – важливий елемент великодньої трапези . Вони символізують початок життя, родючість і прихід весни. Після освячення яйця вважаються сильним оберегом. Традиція дарувати їх одне одному з'явилася більше тисячі років тому. У великодніх яєць є і «мирська» функція — їх задіюють в іграх, декор столу та приміщення. Сьогодні крашанки роблять з шоколаду, дерева, порцеляни і так далі. Але в цій статті піде мова про звичайних курячих яйцях і нестандартні способи їх фарбування.

Великодні традиції дозволять вам і вашим дітям проявити креатив

Як фарбувати великодні яйця?

Слов'яни почали прикрашати яйця багато століть тому. Залежно від забарвлення ці вироби ділили на категорії. Найвідомішими з них вважаються:

Крашанка – однотонне яйце. До 20 століття йому давали колір природні барвники: лушпиння цибулі, буряковий сік, пелюстки квітів, кора і листя дерев. У деяких регіонах писанкою називали будь пасхальне яйце.




Писанка – яйце, розписане складним візерунком. Для його виготовлення використовували спеціальний інструмент — писачок, схожий на сталеве перо. З його допомогою на сире яйце наносять віск в місцях, де має проходити орнамент. Після цього яйце занурюють у фарбу. Писанку фарбують у кілька етапів. Її виготовлення може зайняти кілька годин.




Крапанка – однотонне яйце з різнокольоровими «горошинами»-цяточками. Робиться за тим же принципом, що і писанка, однак робота над крапанкой менш трудомістка. Схожого ефекту можна домогтися, використовуючи круглі трафарети.



Створення писанок і крапанок забирає у рукодільниць багато часу і сил

Ці техніки придумали дуже давно. Сьогодні у рукодільниць набагато більше можливостей для творчості. Про традиційних і нестандартних видах фарбування яєць ми поговоримо трохи пізніше. А поки розповімо, в які кольори фарбують яйця і що це означає.

Значення кольорів

Спочатку великодні яйця фарбували в червоний колір. Згідно з переказами, після відродження Христа Марія Магдалина прийшла повідомити про диво імператору Тиберію. Кожен відвідувач повинен був принести монарху подарунок. Але у святий було лише куряче яйце. Імператор заявив, що повірить розповіді гості, тільки якщо воно стане червоним. І яйце враз набуло яскраво-червоний відтінок. Тиберію не залишилося нічого, окрім як повірити у воскресіння Христа.

У християнстві червоний колір символізує кров Ісуса, пролиту під час страти. Він асоціюється з любов'ю і вічним життям, що відповідає духу Великодня. З часом палітра розширилася за рахунок природних барвників. У жовтий і жовто-зелений кольори яйця фарбували на Семик (сьомий четвер після Великодня), Трійцю і Вознесіння. В якості барвника використовувалися листя берези. Жовтий, золотистий і помаранчевий відтінки символізують сонце і урожай, коричневі – родючість, зелені – життя і здоров'я.

Однотонні яйця, пофарбовані в червоний, стануть виявом великодньої традиції

Білий колір означає невинність, чистоту і віру. Блакитний є кольором Діви Марії. Він символізує небо, вірність, надію, милосердя і співчуття. Чорний колір – не кращий вибір. В європейській культурі він втілює смерть і горе. У деяких регіонах чорний використовували у візерунках писанок, але він ніколи не був основним кольором.

Обробка яйця перед фарбуванням

Який би колір ви не вибрали, ретельно підготуйте майбутній «полотно». Не фарбуйте яйця, тільки що витягнуті з холодильника, – вони можуть потріскатися. Залиште їх при кімнатній температурі або покладіть у воду, нагріту до 20-22 градусів, хоча б на годину. З цією ж метою можете зробити отвір в шкаралупі з допомогою голки і додати у воду ложку солі. Вимийте нагревшиеся яйця, обробіть їх мильним розчином або спиртом. Так ви видалите надлишки жиру, і фарба ляже рівним шаром.

Класичні види фарбування

Найчастіше яйця фарбують за допомогою натуральних продуктів. Їх дуже багато, але ми зупинимося на найбільш популярних.

Яйця, пофарбовані лушпинням, можна прикрасити і перетворити в дряпанки



Цибулиння – бюджетний і простий варіант. Барвник надасть яйцям приємний золотистий відтінок. На літр води потрібно взяти шкірку приблизно двадцяти цибулин. Чим меншою буде концентрація барвника, тим світліше вийдуть яйця. Покладіть лушпиння в каструлю і наповніть водою трохи більше, ніж наполовину. Варіть 45 хв. на маленькому вогні. Процідіть розчин, видалите лушпиння і дайте рідини трохи настоятися. Потім збільште вогонь і покладіть в барвник сирі яйця. Варіть їх 15-20 хвилин, час від часу перевертайте для рівномірного фарбування. Обдайте яйця холодною водою, щоб шкаралупу було легше видалити. Щоб колір став більш насиченим, зніміть розчин з плити і залиште в ньому готові яйця.




Сік буряка додасть шкаралупі традиційний червоний тон. Візьміть на один літр води три буряки. Очистіть овочі від шкірки, дрібно натріть їх і влийте до бурякового пюре чайну ложку оцту. Розбавте масу водою, закип'ятити і залиште на півгодини. Потім покладіть у відвар яйця і відваріть їх. Для світло-рожевого відтінку достатньо 15 хвилин, для бордового потрібно півгодини. Можете вичавити сік з буряка і залишити в ньому яйця на 8-10 годин. Таким же чином можете пофарбувати яйця з допомогою журавлинного соку. Щоб готові яйця блищали, змастіть їх рослинною олією.




Куркума подарує крашенкам сонячний відтінок. Заздалегідь відваріть яйця круто. У каструлі нагрійте літр води, розчиніть в ній по столовій ложці солі і оцту. Додайте шість ложок подрібненої куркуми. Варіть кілька хвилин на невеликому вогні до розчинення прянощі. Покладіть в каструлю яйця і дочекайтеся, поки вони набудуть симпатичний вам колір.




Сушені фіалки – джерело блакитного барвника. Залийте квіти гарячою водою, дайте розчину настоятися і залиште в ньому яйця на ніч. В залежності від концентрації фіалок яйця можуть придбати відтінки від ніжно-блакитного до насиченого фіолетового. Щоб отримати лавандовий тон, додайте в розчин ложку лимонного соку.




Червонокачанна капуста теж офарбить яйця у відтінки синього. Очистіть і подрібніть два качана, залийте їх 05 літра води і 6 ст. л. оцту. Не обов'язково купувати дорогі свіжі овочі. Для фарбування підійде і трохи млява капуста. Накрийте посудину кришкою і залиште на ніч у холодильнику. Яйця доведіть до кипіння і після цього варіть ще 10 хвилин. Потім занурте їх в ємність з холодною водою. Зцідіть сік капусти і покладіть в нього яйця. Чим довше вони там пробудуть, тим яскравіше вийде колір. Найчастіше яйця залишають в розчині на ніч.




Міцна кава додасть шкаралупі приємний бежевий відтінок. Попередньо зваріть яйця круто. В каструльку або турку всипте кава-порошок у співвідношенні чайна ложка на кожне яйце. Залийте каву гарячою водою і закип'ятити. Потім зменшіть вогонь до мінімального і поваріть напій хвилину. Перелийте кави в глибоку посудину, покладіть туди яйце і залиште приблизно на три години.




Шпинат – це не тільки джерело вітамінів, але і відмінний природний барвник. Яйця, пофарбовані в його розчині, отримують ніжний зеленуватий відтінок. Листя шпинату попередньо заморозьте в формочці. Яйця зваріть круто. Покладіть кубики замороженого шпинату в каструлю і залийте водою так, щоб покрити їх. Закип'ятіть розчин і поваріть його 3-5 хвилин на великому вогні. Наповніть рідиною невелику посудину, покладіть туди варені яйця і залиште їх на п'ять-шість годин.




Трав'яні розчини – ще один ефективний і доступний барвник. Оброблені яйця варіть в розчині листя берези або яблуні, кропиві, чай будь-якого сорту (зеленому, чорному, червоному каркаде).



За чистим яскравим кольором варто звернутися до синтетичним барвникам

Альтернатива природним барвникам – хімічні фарби. Перед Великоднем їх можна купити в будь-якому магазині. Є дві технології фарбування яєць з допомогою хімічних фарб:

Холодний. Сирі яйця варять разом з забарвлюючим розчином.




Теплий. Зварені круто яйця занурюють у готову рідину.

У будь-якому випадку до фарбі радять додати ложку оцту або лимонного соку. Ці речовини сприяють тому, щоб фарба лягла рівним шаром.

Нестандартні ідеї для фарбування

Одноколірними яйцями тепер нікого не здивуєш. Сьогодні декор крашанок перетворився в справжнє мистецтво. Перед вами кілька оригінальних способів пофарбувати яйця, від яких прийдуть в захват гості і домашні.

1. Ефект мармуру . Щоб зробити характерний візерунок з прожилками, дрібно наріжте цибульне лушпиння, обваляйте в ній змочені водою яйця і замотайте їх в марлю. Варіть їх до півгодини. Після цього застосувати вибраний барвник. Покладіть в нього яйця, не виймаючи їх з «кокона». Потримайте їх стільки, скільки вимагає інструкція, і зніміть марлю.

Мармуровий ефект, досягнутий за допомогою цибульного лушпиння і зеленки

2. Цятка. Забарвлення «в горошок» можна зробити за допомогою крупи: рису, гречки, гороху. Обваляйте варене яйце в крупі, щільно загорніть в марлю і переходьте до фарбування. Як і в минулій техніці, не варто виймати яйця з «коконів», поки вони повністю не висохнуть.

Сухий рис дозволить урізноманітнити просте однотонне фарбування

3. Смужки. Зробити милий малюнок допоможуть гумки для банкнот. Відваріть яйця круто і перев'яжіть їх, щільно закріпивши гумку на шкаралупі. Щоб смужок вийшло більше, використовуйте відразу кілька гумок. Окрасьте яйця обраним засобом. Коли вони висохнуть, зніміть гумки. Не робіть цього, поки шкаралупа ще волога, інакше на ній з'являться патьоки.

Оригінальна «розпис» великодніх яєць гумками

4. Фарбування різнокольоровими нитками. Ще один спосіб зробити смугасті яйця. Візьміть нитки шовку і вовни яскравих відтінків, щільно обмотайте ними яйця. Можете використовувати два і більше кольорів, обмотувати шкаралупу колами або в довільному порядку. Відваріть яйця круто. Додайте в розчин 2 ст. л. солі і 1 ст. л. оцту на літр води. Якщо нитки не полиняють, опустите яйця в барвник, і ви отримаєте яйця з незвичайним візерунком.

Шовкові і вовняні нитки при відварюванні віддають колір яйцю

5. Декупаж. Ця популярна техніка застосовується для фарбування яєць. Візьміть вже відварені яйця з білою шкаралупою. На них малюнок буде виглядати яскравіше. Підберіть серветку з симпатичним принтом, зніміть верхній шар і виріжте потрібний малюнок. Прикладіть вирізку до яйцю. Змастіть поверхню картинки желатиновим клеєм, рухаючись від центру до країв.

Основою для декупажу можуть стати будь-які паперові серветки з малюнком

6. Фарбування шовком. Зробити яйця з красивим візерунком можна за допомогою старого шовкового краватки або хустки. Виріжте з тканини потрібний фрагмент і оберніть в нього сире яйце. Потім обмотайте виріб шаром бавовняної тканини і зафіксуйте її на тупому кінці яйця. Наповніть каструлю водою, додайте оцет (3 ст. л. на літр) і покладіть туди яйця. Варіть їх 10-12 хвилин після закипання рідини. Після цього опустіть їх в холодну воду. Коли яйця охолонуть, видалите тканина. Її візерунок віддрукується на шкаралупі.

Покрокова інструкція по фарбуванню яєць кольоровим шовком

7. Термонаклейки. Техніка підходить тим, у кого на рахунку кожна хвилина. У переддень Великодня ви можете знайти барвисті наклейки на полицях супермаркетів і продуктових магазинів. Відваріть яйця середнього розміру, щоб наклейка підійшла по розміру. Надягніть на готове яйце наклейку і занурте його в окріп. В гарячій воді наклейка сяде «по фігурі».

Примітка: священики виступають проти наклейок з іконами або церквами. Адже після трапези шкаралупа з зображенням святині опиниться серед сміття.

Оригінальні великодні яйця додадуть вашому столу яскравих фарб і піднімуть настрій всім домашнім. Проблема одна: ці маленькі шедеври шкода розбивати!