• 14:49 – Коли День Святого Валентина в 2017 році? Коли день закоханих в 2017? 
  • 11:13 – Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото 
  • 23:13 – Церковні свята 2017. Календар церковних свят 
  • 21:07 – Меню на новий рік 2017 

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

«Півнячий хвіст» — так перекладається з англійської, слово коктейль. Передбачається, що винайшли його приблизно 200 років тому, приїхавші португальці і іспанці. Вони навчили своїх нових земляків півнячим боям. Кожен раз, після завершення півнячих змагань влаштовувалися веселі гулянки. Їх учасники змішували усі, що попалися напої. Суміш іскрилася різними фарбами і чимось нагадував яскраве опірення півня.

Ось з тих пір суміш напоїв і стала тим коктейлем, який ми знаємо. Правда такі напої можуть бути не тільки алкогольні. Безалкогольні напої винахід наших днів. Але в цій статті ми поговоримо тільки про алкогольні коктейлі, так як наближається Новий 2017 рік.

Рецепти приготування алкогольних коктейлів з шампанським


Ну, коктейлі взагалі-то на любителя. Я -так в чистому вигляді краще шампанське вип'ю. Але багато їх люблять, та й це, все-таки щось новеньке. Так що обов'язково потрібно знати що з чим потрібно і можна змішувати. Раптом, хтось із гостей запитає про них.

Нотатки для відомості.

Застосовуйте шматочки харчового льоду у формі кубиків або кульок по 6-8 р. правильної форми, завбільшки з волоський горіх. Така форма льоду не встигає швидко розтанути і помітно розбавити напій.

«Іній» — це коли краї келиха прикрашені цукром. Виходить шляхом опускання краю келиха в лимонний або апельсиновий сік, а потім в цукровий пісок. (Крім текіли, там краї прикрашають сіллю)

«П'яні» вишні — це консервовані або свіжі ягоди вишні, витримані в алкогольних напоях.

Ну ось, ми вже готові не лише готувати, а як мені здається і пробувати і з'ясовувати, які напої ми зможемо приготувати на святковий стіл. Коктейлів дуже велике безліч. Деякі роблять в блендері, деякі в шейкері, деякі просто в склянці або келиху.

Бувають коктейлі і з джином, і з горілкою, з ромом, абсентом, та з чим хочете, точніше з тим, що вам подобається. Але ми з вами будемо готувати їх сьогодні тільки з шампанським.

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

«Північне сяйво»
Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

Цей коктейль ще називають «Новорічним», оскільки саме в новорічну ніч прийнято змішувати горілку з шампанським. Але при правильному приготуванні напій п'янить не так сильно.

Інгредієнти:


горілка – 50 мл
лимонний сік – 50 мл
цукор – 1 ст. л.
шампанське (солодке або напівсолодке) 100 мл
лід в кубиках – 150 р.


Спосіб приготування:

Змішайте в шейкері горілку, цукор і лимонний сік. Перелийте в келих, наповнений льодом. Додайте шампанське і ретельно перемішайте. Подавайте разом з трубочкою.

«Чорний оксамит»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Традиційний англійський коктейль з найбільш суперечливою репутацією.

Інгредієнти:

120 мл темного пива Гіннес
120 мл шампанського


Спосіб приготування:

Одночасно влийте пиво і шампанське у високу склянку.

«Снігуронька»


Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Інгредієнти:

Апельсиновий сік — 60 мл
Охолоджене шампанське — 60 мл


Спосіб приготування:

Апельсиновий сік влити в келих «Коллінз» (Коллінз — стакан циліндричної форми із прямими стінками). Поверх двох кубиків льоду заповнити охолодженим шампанським і злегка перемішати.

«Абракадабра»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Інгредієнти:

Пів склянки світлого пива
1/4 склянки шампанського
1/4 склянки ананасового соку


Спосіб приготування:

Змішати пиво з соком, вилити в келих і долити шампанського, більше не перемішувати. Можете покласти лід

«Шампанський»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Інгредієнти:

1 шматок цукру
крапля бальзаму
1 ст. л. коньяку або бренді
шампанське — 120-150 мл
1 скибочка лимона


Спосіб приготування:

Покласти у високий келих шматочок цукру, капніть бальзам, потім влийте коньяк або бренді, влийте шампанське і покладіть лимон. Для краси можна спочатку влити шампанське, а потім обережно влити коньяк або бренді, так, щоб воно утворило верхній шар коктейлю.

«Мімоза»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Цей коктейль можна приготувати з недопитого напередодні шампанського, головне якомога щільніше закрити поставлену пляшку в холодильник.

Інгредієнти:

120 мл. — свіжовичавленого апельсинового соку
120 мл шампанського.


Спосіб приготування:

У великий кришталевий стакан вилийте спочатку апельсиновий сік, а потім шампанське. Якщо у вас є гіркий апельсиновий лікер, можете додати трохи і його. Можна обійтися і без нього.

«Кульбаба»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Інгредієнти:

Сухе шампанське — 60 мл
Апельсиновий лікер — 20 мл
Білий десертний вермут — 40 мл
Апельсиновий сік — 20 мл
Вишня — 1 шт.
Лід — 1-2 шматочка


Спосіб приготування:


Змішати лікер, вермут, сік у склянці з льодом і вилити в конусний келих, додати шампанське і опустити вишню.

«Банкетний»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Інгредієнти:

Шампанське — 20 мл
Біле виноградне вино — 20 мл
Білий мускат — 10 мл
Лікер Бенедиктин» — 5 мл.
Коньяк — 5 мл
Консервовані фрукти — 5 р.
Лід — 1/5 об'єму келиха


Спосіб приготування:

Всі компоненти, крім шампанського, змішати з мілкоподробленим харчовим льодом. Розлити в келихи ємністю 75 р., додати консервовані фрукти, ягоди вишні або черешні. Шампанське налити в келихи перед подачею, після цього напій не розмішувати.

«Мускатель»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Інгредієнти:

Мускат — 40 мл
Шампанське солодке або напівсолодке — 60 мл
Ягоди винограду свіжі або консервовані — 4-5 шт.
Лід — 1-2 шматочка


Спосіб приготування:

У високий фужер покласти лід, влити всі нижчеперелічені компоненти, а потім додати ягоди винограду.

«Таїнство»

Інгредієнти:

Шампанське — 100 мл
Вишневы лікер — 50 мл
Вишневий компот — 25 мл
Лимон — 1/8 частину
Лід — 1-2 кусочка

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

Спосіб приготування:

Для приготування цього вишневого коктейлю необхідно перемішати в міксері вишневий лікер, сухе шампанське, вишневий компот і лимон. У готовий напій додати кубики льоду, а краї келиха прикрасити «інеєм». Очищений від шкірки лимон тонко нарізати на часточки.

«Бім — бом»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

Інгредієнти:

Шампанське або газована вода — 100 мл
Горілка — 20 мл
Вишневий лікер — 20 мл
Апельсинові або лимонні часточки — 2-3 шт.
Лід — 1-2 кус.


Спосіб приготування:

Всі рідкі компоненти, крім шампанського, змішати в склянці з льодом, влити в широкий келих, на дно якого покласти апельсинові або лимонні дольки і долити шампанське.

«Захід»
Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

Інгредієнти:

Шампанське солодке або напівсухе — 100 мл
Коньяк — 10 мл
Вишневий сік — 20 мл
«П'яні» вишні
Кружечок лимона
Лід — 1-2 кус.


Спосіб приготування:

У келих з льодом влити коньяк, вишневий і лимонні соки, покласти вишні, перед подачею додати шампанське.

«Тінторетто»


Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

Ще один коктейль названий на честь живописця Якопо Робусти відомого як Тінторетто. Він відрізняється цікавим гранатовим присмаком.

Інгредієнти:

рожеве шампанське – 120 мл
гранатовий сік – 30 мл
цукровий сироп – 10 мл


Спосіб приготування:

Влийте в келих сік, сироп і шампанське. Акуратно перемішайте ложкою.

«Лимонний»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

Вишуканий фруктовий коктейль, в якому чудово поєднуються лимонний сік і шампанське.

Інгредієнти:

цукор – 1 ч. л.
лимонний сік – 20 мл
шампанське – 100 мл


Спосіб приготування:

У келих на тонкій ніжці покладіть цукор. Потім залийте лимонним соком, а зверху додайте холодне шампанське і прикрасьте скибочкою лимона.

«Бірюзове шампанське»
Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото

Цікавий різновид шампанських коктейлів, за кольором дуже підходящий до Новорічного торжества. Створюється враження, що в руках ви тримаєте частинку новорічного свята – такий же яскравий, іскристий і виходить свіжий напій.

Інгредієнти:

шампанське – 100 мл
лікер «Шартрез» – 20 мл
горілка – 20 мл
лимонний сік – 25 мл
лід – 8 кубиків.


Спосіб приготування:

У келих для змішування влийте сік, лікер і горілку. Добре струшуйте протягом 10 секунд, після чого вилийте отриману суміш у келих, покладіть лід і акуратно, з допомогою ложки, долийте охолоджене шампанське.

«Арктичний поцілунок»

Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото


Інгредієнти:

Горілка — 60 мл
Шампанське — 90 мл


Спосіб приготування:

Охолоджену горілку влити в келих наповнений охолодженим шампанським.

Коктейль «Quick»


Ангостура — згадується в даному відео, це популярний венесуельський лікер, дуже схожий на наші бальзами. Так що можете сміливо замінити його будь-яким бальзамом.

З наступаючим Новим Роком вас!
загрузка...
Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають