• 14:49 – Коли День Святого Валентина в 2017 році? Коли день закоханих в 2017? 
  • 11:13 – Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото 
  • 23:13 – Церковні свята 2017. Календар церковних свят 
  • 21:07 – Меню на новий рік 2017 

Готуємо кролика на Новий рік 2017. Смачні страви з кролика

Готуємо кролика на Новий рік 2017. Смачні страви з кролика


Напередодні 2017 року, коли символу року стає Червоний Вогняний Півень, багато хто задається питанням, які ж страви краще всього приготувати на святковий новорічний стіл, щоб дійсно догодити новому господареві, і він весь рік охороняв би ваш будинок. Одною з таких страв для новорічного столу 2017 року є кролик. Саме з м'яса кролика можна приготувати безліч по-справжньому смачних і незрівнянних страв, головне, знати, як і на якому з рецептів краще всього зупинитися.


Готування кролика на Новий рік 2017 є однією з найбільш обговорюваних тем серед багатьох господинь, адже погодьтеся, м'ясо по праву вважається одним із самих ніжних, смачних і дієтичних, а найголовніше, дуже легко засвоюється. Але, якщо ви в перший раз готуєте кролика, то пам'ятайте, що краще всього відмовитися від задумку готувати його цілком, так як, незважаючи на всю вашу майстерність і кулінарний професіоналізм може вийде досить не смачно. Саме тому кролика краще всього готувати шматочками, а найкраще поділити його на дві частини – верхню і нижню.

Пам'ятайте, що перед приготуванням м'ясо краще всього промаринувати або ж якщо у вас зовсім немає часу, то вимочити в простій воді.


Запитаєте для чого це необхідно? Все просто, так як це допоможе позбутися досить специфічного запаху, який не всім сподобатися.


Смачні страви з кролика.


Як же можна приготувати кролика? Якщо перераховувати весь список рецептів, то це буде занадто довгою і копіткою справою, тому краще всього зупинитися на парочці дійсно цікавих і досить оригінальних рецептах. Це кролик в сметані, в духовці, в мультиварці. Але, давайте познайомимося більш детально з найбільш актуальним і дуже смачним рецептом кролика.


Рецепт кролика в сметані.


Готуємо кролика на Новий рік 2017. Смачні страви з кролика


Для приготування цієї страви на святковий стіл 2017 року слід заздалегідь запастися такими інгредієнтами, які завжди є під рукою на кухні.



1.Кролик – 1 тушка.
2.Сметана – 200 гр.
3.Ріпчаста цибуля – 2 головки.
4.Мука – 4 ст. ложки.
5.Вершкове масло – 100 гр.
6.Лавровий лист – 2 шт.
7.Приправа, перець, сіль – за смаком.


Тепер приступаємо безпосередньо до процесу приготування. Пам'ятайте, м'ясо кролика досить ніжне, тому дотримуйтеся всіх правил приготування.



Готуємо тушку кролика. Для цього гарненько споліскуємо її під проточною водою і висушуємо на паперовому рушнику, щоб стекла вся зайва і непотрібна волога. Тепер акуратно поділяємо тушку на дві рівні і однакові частини. Після тушку знову споліскують.

Маринуємо м'ясо. Для маринаду в просту звичайну воду додаємо невелику кількість самих різних спецій і приправ. У цю воду відправляємо тушку кролика і маринуємо мінімум 2 години.

По закінченню часу кожен шматок м'яса витягуємо з маринаду і ще раз споліскуємо під водою, промочуємо рушником і обвалюємо кожен шматок в невеликій кількості борошна.

Беремо сковороду і розігріваємо її до максимальної температури з додаванням невеликої кількості олії. Як тільки сковорода буде готова, приступаємо до обсмаження м'яса до утворення золотистої і рум'яної скоринки з кожної сторони.

Готуємо кролика на Новий рік 2017. Смачні страви з кролика



Беремо іншу сковороду і обсмажуємо на ній цибулю. Готову цибулю перекладаємо до м'яса, все добре перемішуємо і вміст сковороди заливаємо водою і тушкуємо до тих пір, поки не випарується вся вода.

Готове, м'ясо перекладаємо в жаровню і поливаємо ввесь вміст сметаною. Також не забуваємо про спеції, які кожен додає за смаком і бажанням. Тепер включаємо і розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо нашу страву. Як тільки сметана підрум'яниться до золотистого кольору, значить страва готова.

Кролик в сметані на Новий 2017 рік стане тим блюдом, яке припаде до смаку кожному, навіть самому вередливому гурману, адже м'ясо виходить соковитим, ніжним і ароматним. Саме тому цей рецепт обов'язково повинен бути на замітці у кожної господині.

загрузка...
Готуємо кролика на Новий рік 2017. Смачні страви з кролика
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають