• 14:49 – Коли День Святого Валентина в 2017 році? Коли день закоханих в 2017? 
  • 11:13 – Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото 
  • 23:13 – Церковні свята 2017. Календар церковних свят 
  • 21:07 – Меню на новий рік 2017 

Новорічні холодні закуски НР 2017. Нові закуски на Новий рік

Новорічні холодні закуски НР 2017. Нові закуски на Новий рік


Святкове меню, особливо напередодні свята є однією з найбільш обговорюваних тем серед жінок, які дійсно хочуть приготувати нові і смачні страви, порадувати тим самим своїх рідних і близьких людей. Як правило, новорічний стіл завжди відрізняється багатою різноманітністю страв, причому цілком оригінальних, як за смаком і за зовнішнім виглядом, так і складом інгредієнтів з яких вони приготовлені.


Нові закуски на Новий рік.


Новорічні холодні закуски НР 2017 як і будь-які інші види страв радують своєю пишністю і різноманітним асортиментом, причому страви настільки прості і легкі в приготуванні, що навіть сама недосвідчена і молода господиня без труднощів впоратися з цим завданням і проблемою. Найяскравішими на зовнішній вигляд і досить оригінальними в плані інгредієнтів можна назвати такі закуски.

Це запечений паштет із свинячої печінки, рулетики з шинки, сиру та часнику, крекери з ікрою і вершковим сиром, кульки з бринзи.


І це лише малий список того, що можна приготувати і здивувати своїх гостей. Ну а тепер давайте уважно вивчить технологію приготування деяких страв.


Кульки з бринзи.


Новорічні холодні закуски НР 2017. Нові закуски на Новий рік


На зовнішній вигляд страва виглядає дійсно незвично, і при цьому готуватися легко і швидко, а саме головне, їх смак і аромат навряд чи можна буде з чимось переплутати. Для приготування цієї холодної закуски на новорічний стіл 2017 року слід запастися наступними інгредієнтами.



1.Житній хліб – 5 скибочок.
2.Вершкове масло – 125 грам.
3.Бринза – 125 грам.
4.Часник – 2 зубчики.
5.Петрушка або кінза (рублена) – 2 ст. ложки.
6.Червоний мелений перець – на кінчику ножа.


Для приготування слід уважно вивчити всю технологію приготування, тобто послідовність усіх кулінарних дій.



Беремо вказану кількість вершкового масла і все гарненько збиваємо за допомогою міксера. При цьому в збиту суміш поступово додаємо бринзу, яку попередньо нарізали на шматочки невеликих розмірів.

В утворившувся вершкову масу також відправляємо такі інгредієнти, як часник, перець і кінзу. Все гарненько перемішуємо до однорідної і рівномірної консистенції. Отриману масу відправляємо в холодильник.

Як тільки вершкова маса набула більш тверду і густу основу, тобто затверділа, акуратними рухами формуємо з неї кульки і бажано однакових розмірів.

Беремо хліб і обережними, неквапливими рухами зрізаємо все скоринку і натираємо її на дрібній тертці. В отриманій окрошці обов'язково обвалюємо вершкові кульки, щоб окрошка рівномірно розподілилася по всій поверхні. Якщо ви бажаєте отримати більш барвисті і святкові кульки, то їх можна обваляти в дрібно нарубаній зелені або ж кунжуті.

Рулетики з шинки, сиру та часнику.


Ця страва також проста в приготуванні і при цьому відніме у вас досить малу кількість часу, а ось кінцевий результат, як за зовнішнім виглядом, так і за смаковими якостями вас просто вразить. Для холодної закуски на новий 2017 рік будуть потрібні наступні продукти.

Новорічні холодні закуски НР 2017. Нові закуски на Новий рік



1.Шинка – 200 гр.
2.Твердий сир – 100 гр.
3.Часник – 3 зубчики.
4.Майонез.
5.Зелень.
6.Петрушка для прикраси.


Тепер приступаємо до приготування.



Крок 1. Беремо твердий сир натираємо його на крупній тертці.

Крок 2. Часник очищаємо від лушпиння і пропускаємо через прес, тобто, перетворюємо його в однорідну масу. Якщо немає преса, можна скористатися дрібною теркою.

Крок 3. Зелень, яку обов'язково вимиваємо і висушуємо за допомогою паперового рушника, щоб стекла вся зайва і непотрібна волога. Підсохлу зелень намагаємося дрібно нарубати.

Крок 4. Беремо невелику ємність і змішуємо в ній такі інгредієнти, як майонез, зелень і часник. Все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися між собою.

Крок 5. Беремо шинку і нарізаємо її на тонкі шматочки, які ретельно промазуємо даною масою. А тепер обережними і неквапливими рухами згортаємо, утворюючі рулетики, які для надійності краще всього скріпити за допомогою зубочисток.

Крок 6. Отримані рулетики красиво складаємо на тарілку і прикрашаємо все гілочками зелені або ж іншими інгредієнтами.

Як видно, холодні закуски до новорічного столу 2017 року не просто порадують всіх гостей, але і стануть відмінним варіантом прикраси столу і повірте, порожні тарілки будуть говорити про те, що блюдо вийшло на славу.

загрузка...
Новорічні холодні закуски НР 2017. Нові закуски на Новий рік
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають