• 14:49 – Коли День Святого Валентина в 2017 році? Коли день закоханих в 2017? 
  • 11:13 – Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото 
  • 23:13 – Церковні свята 2017. Календар церковних свят 
  • 21:07 – Меню на новий рік 2017 

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати

Скоро свята, а це значить, що настав час подумати про меню святкового столу. Будь-яка господиня, готуючись до приходу довгоочікуваних гостей, дуже хоче здивувати своїми кулінарними шедеврами. У цій статті ми представимо вам кілька відмінних рецептів салатів на святковий стіл, якими ви зможете скористатися.

Рецепти салатів на святковий стіл з фото


Основоположниками чудової традиції готувати до святкового столу салат вважаються стародавні римляни.


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Слово «салат» у них називалося страва, до складу якого входили покришені:



Ендивій

Петрушка

Цибуля

Мед

Перець

Сіль

Оцет


Кілька фактів про салати:



В епоху Відродження про це блюді дізналися французи, які подавали його як закуски до основної страви, але тільки у знатних колах.

Саме у Франції «салат» перестав мати своє першорядне значення. У XVI столітті салатом французи стали називати всі холодні страви, що складаються з дрібно нарізаних сирих овочів, заправлених пікантним соусом і спеціями.

У XVIII столітті у салати стали додавати варені коренеплоди – картоплю або буряк, наприклад. Такі салати мали назву «вінегрет».

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Сьогодні салати – це не просто закусочне блюдо. Люди дуже часто готують його і в якості основного, так як воно може поєднувати в собі не тільки овочі, але і м'ясо, і рибу, і гриби, і ковбасні вироби, і багато іншого. Головне, щоб складові салат продукти добре поєднуються за смаком.


В якості прикладу пропонуємо вам при складанні меню до чергового торжества розглянути такі рецепти салатів:


Прості салати з майонезом на святковий стіл



До простих салатів ми віднесли страви, до складу яких входить всього 2-3 інгредієнта і заправка у вигляді магазинного майонезу. Їх можна приготувати на швидку руку за кілька хвилин:



Салат «Ніжність»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



Наріжте соломкою 300-400 г білокачанної капусти, 200 г копченої ковбаси, 3 гілочки петрушки і натріть на дрібній тертці 3 часникового зубчики

Все це потрібно змішати в одній мисці, поперчити, посолити і заправити майонезом

Викладіть салат на красиву тарілку, і присипте його зверху подрібненою петрушкою


Салат «Закусочний»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



Наріжте соломкою 300 г шинки і стільки ж пекінської капусти.

В цей час поставте варитися 4 курячих яйця. Коли вони зваряться, остудіть і наріжте кубиками.

Точно таким же чином нашаткуйте 2 невеликих помідора.

Змішайте всі інгредієнти в мисці, а потім додати консервовану кукурудзу, спеції за смаком та майонез, і знову все добре перемішайте.

Салат «Моментальний»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



200 г крабових паличок наріжте будь-яким способом (рекомендуємо зробити це кубиками).

Стільки ж знадобиться твердого сиру. Його наріжте шматочками такого ж розміру, як і крабові палички. 300 г пекінської капусти наріжте соломкою.

Всі інгредієнти змішати в одній мисці, додайте до них консервовану кукурудзу і 40 г сухариків з білого хліба.

Приправити салат спеціями за смаком і заправте його майонезом.

Салати без майонезу на святковий стіл


Салати, які готуються без майонезу, ми віднесли до категорії легких салатів. Замість цього соусу використовується бальзамічний оцет, рослинна або оливкова олія. Такі страви підійдуть для тих, хто стежить за своєю фігурою. Ми підібрали для вас кілька рецептів простих легких салатів на святковий стіл з фото:



Салат «Романтика»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



200 г шинки нарізати соломкою, 10 томатів-черрі розрізати навпіл, 200 г огірків наріжте кубиками, 10 невеликих редисов наріжте тонкими слайсами, подрібніть зелень (петрушку, кріп і цибулю порей).

Приготуйте соус для салату: змішайте рослинне масло (4 столові ложки), оцет (1 столова ложка), 2 подрібнених часникового зубчики, перець і сіль за смаком.

Залишиться тільки змішати всі інгредієнти із заправкою.

Салат «Вітамінний»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Цей легкий салат можна приготувати не тільки на святковий стіл , але і на повсякденний.



Наріжте 300 г червонокачанної капусти соломкою, 200 г помідорів, редису, болгарського перцю та огірків наріжте кубиками

Всі інгредієнти змішайте між собою в мисці, поперчіть, посоліть і заправте рослинним маслом

Салат «Рандеву»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



150 г ріпчастої цибулі наріжте півкільцями, 300 г огірки наріжте тонкими слайсами, і стільки ж по вазі помідорів наріжте кубиками.

Так само, як і помідори, наріжте 150 г бринзи.

Змішайте всі інгредієнти в одній мисці, додайте у все це консервовану кукурудзу (одну банку), перемішайте вміст і додати приправи за смаком.

Топ-10 смачних салатів на святковий стіл


Щоб стіл був різноманітним по набору страв, можна зробити кілька різних за інгредієнтами салатів. З величезного переліку існуючих в кулінарії салатів, ми обрали ті, які користуються найбільшою популярністю у людей.


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Умовно ми поділили їх на 5 груп, кожна з яких включає два салату.


М'ясні салати на святковий стіл


М'ясний салат «Олів'є», який ми по-старому ще називаємо «Зимовим», в цю категорію ми не включили, тому що їм уже нікого не здивуєш, хоча якщо його приготувати до святкового столу, то гості з задоволенням з'їдять цю страву. До цієї категорії ми віднесли салати, основним інгредієнтом яких є якесь м'ясо.



Салат «Французький поцілунок» (за смаком нагадує запечене м'ясо по-французьки)

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



В основі салату – свиняча вирізка. Вам знадобиться приблизно 300 г цього продукту. Його треба порізати соломкою і обсмажити на сковороді до повної готовності.

Крім м'яса в салат входять 3 помідори, 300 г будь-якого твердого сиру, одна цибулина і різні спеції.

Всі ці інгредієнти нарізаємо кубиком і змішуємо в одній мисці.

Тільки цибулю треба попередньо замаринувати в оцті і чорному перці.

Перед тим, як подати салат, присипте його тертим сиром.

Салат «Дамський каприз»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Для його приготування потрібно використовувати в якості основного інгредієнта 500 г відвареного курячого філе.



Поки м'ясо вариться, потрібно натерти на тертці заздалегідь відварені яйця (5 штук).

Коли м'ясо приготується, порвіть його на дрібні шматочки.

Якщо не хочете робити це вручну, то наріжте м'ясо кубиками. Точно таким же способом наріжте 200 г чорносливу і 2 зелених свіжих огірка.

Перемішайте в мисці всі інгредієнти, додайте спеції за смаком та майонез. Прикрасьте салат подрібненою зеленню.

Рибні салати на святковий стіл


Робити салати з морепродуктів на святковий стіл – це виграшний варіант. Вони завжди дуже апетитно виглядають і мають пікантний смак. Ми пропонуємо вам на вибір два кращих, на наш погляд, рибних салату:



Салат з оселедцем і консервованою кукурудзою

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Цей салат дуже смачний за рахунок заправки. Вона готується з яблука, оливкової майонезу і коньяку. Яблуко потрібно нарізати кубиками і замочити в коньяку і майонезі.



Поки соус настоюється, зваріть один картопля, почистіть і наріжте соломкою філе оселедця, розділіть навпіл оливки (однієї банки буде достатньо), наріжте скибочками ріпчасту цибулю.

Відварену і охолоджену картоплю потрібно також нарізати кубиками.

Всі інгредієнти змішайте і додайте до них очищені волоські горіхи. Перед подачею заправте салат приготовленим соусом.

Салат з червоною рибою

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



50 г слабосоленої сьомги наріжте маленькими шматочками.

1 корнішон і 5 помідорів-чері наріжте кубиками.

Натріть сир на крупній тертці, подрібніть будь-яку зелень, яка вам подобається. Всі інгредієнти перемішайте і заправте майонезом.

Овочеві салати на святковий стіл


Салати з овочів – це джерела вітамінів. Особливо вони необхідні на святковому столі, якщо серед ваших гостей є вегетаріанці і люди, які переживають за свою вагу, а тому дотримуються правильний режим харчування. Ми пропонуємо вам приготувати:



Салат «Мономах»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



Нашаткуйте соломкою 300 г білокачанної капусти, 2 свіжих огірка, за одну болгарського перцю червоного і жовтого кольору.

Подрібніть зелень і приготуйте заправку для салату. Для цього потрібно одну чайну ложку цукру розчинити в 1 столовій ложці оцту, додати сіль і перець за смаком.

При подачі прикрасьте салат ягідками журавлини.

Салат «Перуанський»

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



Відваріть одину картоплю, моркву і буряк.

Моркву і картоплю очистіть і наріжте кубиками, а буряк натріть на крупній тертці.

Нашаткуйте тонкими слайсами ріпчасту цибулю і зелень, додайте все це в салат, а в самому кінці висипте в нього одну банку консервованої кукурудзи. Заправляється цей салат рослинною олією або оцтом.

Пісні салати на святковий стіл


Ті, хто дотримується церковні пости, ніколи не доторкнуться до страв, у яких є заборонені продукти. Кожен з нас, готуючись приймати гостей, цей момент повинен враховувати. Можете приготувати два простих, але смачних пісних салату, від яких будуть в захваті навіть ті, хто не постить:



Салат із сочевиці і авокадо

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



Кубиками або слайсами наріжте один болгарський перед, 10 штук помідорів-чері, 1 авокадо і цибулю

Крім того, вам знадобляться третину склянки з сочевицею і зелень

До такого салату потрібно приготувати соус з оливкової олії, лимонного соку, меду та французької гірчиці

Салат з морквою, апельсином і насінням

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



Наріжте кубиками один апельсин і моркву

Почистіть соняшникове і гарбузове насіння, а також, якщо хочете, фундук

Все перемішайте і заправте салат оливковою олією

Листкові салати на святковий стіл


Листкові салати красиво виглядають, якщо подавати їх порційно. В цьому випадку добре проглядається кожен шар, що дуже важливо, інакше листковим таке блюдо назвати буде важко. Пропонуємо вам два цікавих рецепта:



Салат з кириешки

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



Наріжте брусочками 200 г копченої ковбаси і укладіть їх на саме дно. Це буде перший шар салату.

Другий шар – нарізані зелень і цибулю, змащені майонезом.

Третій шар – сухарики з білого хліба, змащені майонезом.

Четвертий шар – відварна квасоля з майонезом.

П'ятий шар – натертий на крупній тертці твердий сир.

Шостий шар – натерте на дрібній тертці відварене яйце.

Салат з курячою грудкою

Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати



Відваріть філе курки, порвіть його руками і укладіть на дно тарілки – це буде перший шар. Полийте його рослинним маслом і поперчіть.

Другий шар – нарізаний слайсами зелений огірок.

Третій – натерте на крупній тертці відварене яйце.

Четвертий – порізаний кубиками помідор, а п'ятий – натертий на крупній тертці твердий сир.

Прикраси салатів для святкового столу


Щоб салати мали цікавий вид на святковому столі, їх потрібно оригінально прикрасити. Для цього можна використовувати чіпси, горішки, овочі і фрукти, з яких вирізуються красиві фігурки. Представляємо вам кілька фото-ідей для оформлення салатів:


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати


Відео: Нескладні салати на святковий стіл


загрузка...
Прості, смачні і оригінальні рецепти салатів на святковий стіл — фото рецепти. М'ясні, рибні, пісні, овочеві, листкові салати
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають