• 14:49 – Коли День Святого Валентина в 2017 році? Коли день закоханих в 2017? 
  • 11:13 – Коктейлі на Новий рік 2017 рецепти з фото 
  • 23:13 – Церковні свята 2017. Календар церковних свят 
  • 21:07 – Меню на новий рік 2017 

Салат Півник до Нового року

Для новорічного столу відмінно підійде салат, декорований як півник або курочка. Для виготовлення прикрас використовується дрібно подрібнений білок або жовток вареного яйця, різнокольоровий болгарський перець для дзьоба, гребінця і хвоста і зелень.
Салат Півник до Нового року


Вам знадобиться

Продукти для салату:
• Відварне м'ясо (курка, яловичина) - 400 гр.
• Сир – 200 гр.
• Яйця курячі – 3 шт.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Гриби (печериці, опеньки) – 300 гр.
• Майонез – 300 гр.
• Чорний перець (мелений) – на кінчику ножа
• Сіль – за смаком
• Рослинна олія – 1-2 ст. ложки

Продукти для прикраси:
• Болгарський перець для прикраси – 1 шт.
• Зелень (кріп, петрушка, листя салату)

Відварне м'ясо дрібно нарізати невеликими кубиками або брусочками. Очистити овочі і зелень. Промити гриби подрібнити ножем. Очищену цибулину також дрібно нарізати і відправити разом з грибами на сковорідку для обсмажування до золотистого кольору цибулі. Сир натерти на дрібній тертці.

Відварити курячі яйця не менше 10 хвилин. Очистити 2 яйця і дрібно нарізати. Половинку одного яйця нарізати круглими скибочками, решта подрібнити на тертці. Це можна використовувати для прикраси салату.

Збираємо салат. Змішуємо в мисці курку, гриби з цибулею, сир, варені яйця і майонез. Додаємо сіль. Мелений перець і перемішуємо. На блюдо викладаємо листя салату або іншої зелені, формуємо з отриманої суміші фігурку півня.
Декоруємо відварними мілкоподрібленими яйцями. Дзьоб і гребінець потрібно вирізати з червоного болгарського перцю. З перців жовтого і зеленого кольору викласти красивий півнячий хвіст.

Корисна порада
• Відварну курку можна замінити копченою і навіть смаженою.
• Для салату у рік Вогняного півня можна зробити виняток, і замінити курку яловичиною або телятиною.
загрузка...
Салат Півник до Нового року
  • Коментують
  • Сьогодні
  • Читають